Fri Oct 14 10:42:14 CST 2016 来自秀生活

小编手把手教你做蜂蜜柚子茶!

蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜的功效。

柚子清香、酸甜、营养丰富,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,是医学界公认的最具食疗效益的水果。

蜂蜜柚子茶则将二者优势结合,让大家在享受美味的同时,轻松吸收。

蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。

蜂蜜柚子茶经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。

功效:理气化痰、润肺清肠、补血健脾,帮助消化、除痰止渴、理气散结,顺其清火,去油解腻,美白祛斑、嫩肤养颜,通便排毒。

蜂蜜柚子茶的做法

难度:中级

时间:>1小时

材料:柚子(1个)、蜂蜜(500g)、冰糖(150g)、盐(1勺)、清水

做法步骤:

1. 将柚子用盐搓洗一下,为的是去除表皮的果蜡!(搓洗时不用加水哦,直接抓盐在表皮上来回搓洗即可)

2. 将用盐搓洗好的柚子冲洗干净,然后再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下,切记:用力不可太深,表皮取的越薄越好;

3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝,越细越好;

4. 将切好的皮丝倒入装有水的锅中,水烧开后煮5分钟,如此反复煮三次(每次都要重新换水)直到皮变得稍透明;

5. 滤干水份备用;

6. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手尽量掰小块一点;

7. 将柚子肉,外皮丝,冰糖,清水一起放入锅内,(清水没过所有材料就好了)用大火煮开;

8. 准备2个干净的玻璃瓶,用开水煮烫过,擦干水备用;

9. 大火烧开后,转小火慢慢熬;(这个时候人要一直站在锅前,用锅铲一直搅拌,防止粘锅,熬糊了)

10. 慢慢熬制到水份收干,柚子肉变金黄后柚子茶就做好了;

11. 待温热时,倒入蜂蜜;

12. 用筷子搅拌均匀,使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起;

13. 趁着还有些温热,将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中;

14. 盖上盖子拧紧,倒扣,冷藏;(这样可以保存一个月,开封后须尽快食用完)

15. 成品!

小贴士:

1装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底凉干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。

2、在给果皮去白瓤的时候要有耐心,尽量去的越干净越好,只剩下黄色的皮,白瓤留太多会让果酱变苦,用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。

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