Thu Aug 06 14:06:28 CST 2015 来自秀生活

黑胡椒牛奶燕麦粥&水波蛋


这道燕麦粥改编自food network,纽约这家餐厅的主厨说了,“corn works perfectly withpepper”,实践后你会发现,这绝对是真理!不要吝惜黑胡椒,疯狂滴撒吧~

材料:即食麦片、牛奶、盐、现磨黑胡椒碎、鸡蛋

做法:

1、将鸡蛋磕入碗里;锅中水烧开加少许盐,用勺子在水里打转,熄火倒入鸡蛋,加盖焖2分钟,轻轻将水波蛋捞出浸入凉水备用;

2、将麦片倒入碗里,加入牛奶拌匀,放入微波炉高火叮2分钟,至麦片与牛奶混合成粘稠的粥状;

3、取出叮好的牛奶麦片,调入盐和现磨黑胡椒碎,放上水波蛋,撒上少许葱花即可开吃。


PS:建议用即食麦片来做会比较方便快捷,若用生的燕麦片,需要花费一点时间,加适量水和牛奶将其煮至软糯、粘稠的粥;煮好的牛奶麦片粥只要加盐和现磨黑胡椒就可以吃了,也可以加水波蛋、火腿或培根,以增加风味;若用高汤或肉汁来煮麦片也不错。


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懒人,没写任何签名……

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