Sun Jan 26 00:30:08 CST 2014 来自秀生活

健康美味的——自制南瓜土司

南瓜的好处想必不用我多说大家都知道,把它融进面包中好看好吃还有营养,一举三得的事怎能错过,看着这金黄的土司不管是直接吃还是做三明治都很容易的就引起的家人的食欲,还等什么呢,快去做一个吧。


制作材料:


南瓜泥100g
高筋270g
鸡蛋一个
黄油30g
奶油30g
白糖 40克
酵母5g
盐 2克
制作步骤:
1.将南瓜蒸熟


2.将南瓜压成南瓜泥

 


3.将材料中除黄油以外的食材混合,用筷子搅拌成没有干粉状,这样可以根据面粉的吸水不同及时调节液体量,不至于面团过干或过软

 


4.将材料放进面包机选择一个和面程序,将面团揉至表面光滑。

5.一个和面程序结束时加入黄油再进行一次和面程序

 


6.和好的面团放温暖处发酵至2倍大,戳一个洞表面既不回缩也不塌陷即可

 

 


7.发酵好的面团排气滚圆松弛15分钟

 
8.面团压扁擀成长条卷起,这个步骤可以重复2次


9.放入模具最后醒发45分钟


10.八九分满加盖, 烤箱预热,180度中层约烤35分钟,要烤出的土司像我这样圆角的就8分满,想要顶角的就9分满


11.烤好放烤网上晾凉装入大保鲜袋中即可

 

 

 

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懒人,没写任何签名……

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